Syvät lautaset jokaiseen kattaukseen

Syvistä lautasista on tullut arjen välttämättömyys, kun syömme yhä enemmän kulhoruokia. Runsas syvyys pitää sisällään liemet, curryt ja pastaruoat, ja leveän reunan ansiosta niitä on helpompi kantaa ja niistä on helpompi tarjoilla kuin kulhosta. Yhdessä matalien lautasten ja pikkulautasten kanssa ne täydentävät astiaston, joka toimii arkiaterioista illallisjuhliin.

Näin valitset syvät lautaset

Useimpien syvien lautasten halkaisija on noin 20–24 cm, ja niihin mahtuu noin 0,3–0,6 litraa. Leveä reuna antaa klassisen ilmeen, kun taas reunattomat coupe-mallit tuntuvat moderneilta ja niihin mahtuu enemmän. Posliini on ohutta, kevyttä ja kestävää, ja kivitavara tuntuu tukevalta ja rustiikkiselta. Tarkista, että lautaset kestävät astianpesukonetta, mikroaaltouunia ja uunia, niin arki sujuu helposti.

Klassisia ja moderneja malleja

Iittalan Teema ja Arabian 24h-sarja tarjoavat selkeää suomalaista designia arkikäyttöön, kun taas Royal Copenhagen tuo pöytään käsinmaalattua tanskalaista perinnettä. Rörstrandin Swedish Gracessa on hienovarainen reliefikuviointi, ja Kählerin kivitavara antaa lämpimän, käsityömäisen tunnun. Valkoisen posliinin yhdistäminen värillisiin tai lasitettuihin astioihin on helppo tapa luoda persoonallinen kattaus.

Vinkit kattamiseen ja hoitoon

Aseta syvä lautanen matalan lautasen päälle kerrokselliseksi kattaukseksi ja lisää pellavaliina ja lusikka oikealle puolelle. Lämmitä lautasia hetki ennen kuuman keiton tarjoilua, niin keitto pysyy pidempään lämpimänä. Pese kultakoristellut tai käsinmaalatut astiat käsin. Tutustu syvien lautasten valikoimaamme – monipuolisiin lautasiin kaikenlaisille aterioille.