Mareld Morter – jauhamista käsin

Huhmare on yksi vanhimmista keittiötyökaluista, ja Mareld Morter pitää sen yksinkertaisena: raskas kulho ja survin, jotka tekevät työn pienellä vaivalla. Graniitilla on hieman karkea pinta, joka tarttuu siemeniin ja pippurinjyviin, kun taas valurauta on erittäin vankka ja pysyy paikallaan työtasolla. Molemmat ovat tarpeeksi painavia pysyäkseen vakaina, joten voit keskittyä jauhamiseen kulhon paikallaan pitämisen sijaan.

Parhaan tuloksen saaminen

Paahda kokonaiset mausteet kevyesti kuivalla pannulla ennen jauhamista aromin esiin tuomiseksi. Työskentele pienissä erissä ja käytä pyörivää liikettä hienoille jauheille tai lyhyitä survontaliikkeitä karkeammille tahnoille. Puhdista graniitti vedellä ja harjalla ja kuivaa valurauta huolellisesti ruosteen estämiseksi. Pidä huhmare työtasolla, jotta sitä käytetään usein. Tutustu Mareld Morter -huhmaretten valikoimaamme graniitissa ja valuraudassa.