Mareld Stegeplade – plancha-tyyliin

Plancha-ruoanlaitto tulee Espanjasta, jossa ruoka ruskistetaan paksulla, erittäin kuumalla metallilevyllä. Mareld Stegeplade noudattaa samaa periaatetta teräksisellä, kahvallisella paistolevyllä, jonka mitat ovat 58,5 x 33,5 cm ja joka on mitoitettu Mareld-grilleille ja polttimille sopivaksi sekä paistopöydäksi. Tasainen pinta antaa tasaisen ruskistumisen ja estää pienet palat putoamasta ritilän läpi säilyttäen silti sen ulkoilmamaun.

Ruoanlaitto ja hoito

Kuumenna levy huolellisesti ennen aloittamista ja öljyä sitten ruoka eikä pintaa vähäisemmän savun vuoksi. Käytä jämäkkää lastaa painamiseen ja kääntämiseen ja kaavi levy puhtaaksi sen ollessa vielä lämmin. Kuivaa teräs hyvin puhdistuksen jälkeen ja hiero pinnalle ohut kerros öljyä ruosteelta suojaamiseksi. Tutustu Mareld Stegeplade -paistolevyjen valikoimaamme plancha-ruoanlaittoon ulkona.