Yaxell Blue Breeze – hamret stål, blå håndtag

Yaxell Blue Breeze er lavet i Japan med en klinge, der kombinerer en MOVAX-stålkerne med en hamret tsuchime-finish, som hjælper maden med at slippe klingen. Hårdheden på ca. 58 HRC gør knivene mindre sprøde og nemmere at vedligeholde end mange hårdere japanske klinger. Det blå pakkatræ-håndtag har afrundede kanter og en let, afbalanceret fornemmelse.

Brug og pleje af Blue Breeze

Kokkekniven klarer de fleste opgaver, santokuen er ideel til grøntsager, fisk og kød, og universalkniven tager sig af mindre opgaver. Vask i hånden, tør straks af, og opbevar knivene på en magnetliste eller i en knivblok for at beskytte æggen. Brug et skærebræt i træ eller plast, aldrig i glas eller sten. Se vores udvalg af Yaxell Blue Breeze-knive til hverdagens madlavning.