Yaxell – japanilaisia teriä Sekistä

Yaxell toimii Japanin Sekissä, kaupungissa, joka on ollut kuuluisa terien valmistuksesta samuraiden ajoista lähtien. Yritys ammentaa tästä perinnöstä ja hyödyntää samalla modernia teknologiaa ja laadunvalvontaa. Sen keittiöveitsiä arvostavat kokit ja innokkaat kotikokit ympäri maailmaa terävyyden ja tasapainon vuoksi.

Terästä, kerroksia ja käsityötaitoa

Monissa Yaxellin veitsissä on kova teräsydin, esimerkiksi jauhe- tai hiiliterästä, jota ympäröivät useat kerrokset pehmeämpää terästä. Ne luovat tunnusomaisen damaskikuvion. Kova ydin mahdollistaa äärimmäisen terävän ja pitkäkestoisen terän, kun taas kerroksellinen pinta lisää sitkeyttä. Kahvat on muotoiltu varmaan ja mukavaan otteeseen.

Sarjoja jokaiselle kokille

Yaxell tarjoaa useita veitsisarjoja, jotka eroavat toisistaan teräksen, viimeistelyn ja kahvamateriaalin osalta – kestävistä arkiveitsistä premium-mallistoihin, joissa on monimutkaisia kuvioita. Valitse klassisia japanilaisia malleja, kuten santoku, nakiri ja gyuto, tai länsimaistyylisiä kokki- ja leipäveitsiä, ja täydennä setti teroituskivillä ja veitsitelineillä.

Hoito pitää terän koko eliniän

Yaxellin veitset sopivat kaikille, jotka rakastavat ruoanlaittoa ja arvostavat tarkkuutta. Pese käsin, kuivaa heti ja säilytä magneettitelineessä tai veitsitelineessä, ja hio terää säännöllisesti vesikivellä noin 15 asteen kulmassa. Tutustu valikoimamme Yaxellin keittiöveitsiin – japanilaista terävyyttä ja käsityötaitoa keittiöösi.