Mareld Aiko – japanske ideer, nordisk kjøkken

Mareld Aiko henter fra den japanske tilnærmingen til skjæring: tynne, skarpe blader laget for presis oppskjæring snarere enn brutal kraft. Serien omfatter typisk santoku-, kokkekniver, nakiri og skrellekniver, ferdigstilt med skaft i lyst tre eller svart, slik at du kan matche kjøkkenets uttrykk. Mareld er et svensk merke som fokuserer på praktiske verktøy for folk som lager seriøs mat hjemme, og denne serien gjenspeiler den tankegangen i en fokusert, ryddig form.

Hold eggen skarp

Et blad i japansk stil belønner litt stell. Vask og tørk for hånd rett etter bruk i stedet for å legge det i oppvaskmaskinen, og skjær på tre eller et mykere brett i stedet for glass eller stein. Oppbevar knivene i en knivblokk, på en magnetlist eller i en knivveske slik at eggene ikke slår mot hverandre, og vedlikehold dem jevnlig på en slipestein. Utforsk vårt utvalg av Mareld Aiko-kniver og -verktøy for fokusert, presis tilberedning.