Robert Welch 316 serie – stål med kjerne

Navnet Robert Welch 316 serie viser til rustfritt stål av kvalitet 316, som er verdsatt for sin motstand mot korrosjon. Stekeflaten reagerer ikke med sure eller salte ingredienser, så smakene holder seg ekte. To lag stål omslutter en aluminiumskjerne som sprer varmen fra bunn til kant. Formene bygger på Robert Welchs tidligere kokekar Campden, med håndtak som holder seg kalde, kanter som heller rent og panner som stables pent i skapet.

Matlaging med ubehandlet stål

Forvarm pannen på middels varme før du tilsetter olje, og la kjøtt eller fisk slippe av seg selv før du snur det, noe som gir en god stekeskorpe uten at det setter seg fast. Deglasser med kraft eller vin for å løfte smaksrike rester opp i en saus. Rengjør med varmt såpevann, og litt natron fjerner gjenstridige merker. Utforsk vårt utvalg av Robert Welch 316 serie kokekar – rustfritt stål med tre lag til langvarig hverdagsbruk.